El arte de viajar por los sentidos en un palacio del siglo XVIII

 Los Rincones del Marqués

Los Rincones del Marqués es al comensal actual lo que la Sevilla del siglo XV fue al resto del mundo: un punto de encuentro entre culturas, sabores y descubrimientos gastronómicos.

Enclavado en el espectacular Palacio de Villapanés, un majestuoso palacio del siglo XVIII convertido en hotel de lujo, este restaurante invita a sevillanos y viajeros a explorar cocinas del mundo sin renunciar a la esencia andaluza que lo define.

—Un magnífico enclave donde degustar una propuesta marcada por el carácter andaluz y la cocina mediterránea actual, el respeto a los productos de temporada y la selección de materias primas que sorprenderán al paladar más exigente.

Una experiencia gastronómica que puede vivirse en sus evocadoras estancias o en la calma de sus patios, donde la historia del palacio se mezcla con una gastronomía equilibrada y profundamente identitaria.

Mediterráneo y esencia andaluza 

Degusta los sabores andaluces en Los Rincones del Marqués con una gastronomía sevillana contemporánea, regada por una selección de vinos capaz de sorprender por su creatividad llena de matices.

Nuestra carta representa la esencia de la cocina mediterránea, “que más que una historia es una forma de entender la vida”, y refleja “la manera de ser, la forma de vivir y la personalidad afable y distinguida del carácter andaluz”.

Los Rincones del Marqués es parte viva de la historia, la cultura y las tradiciones del lugar. Una experiencia memorable para quien busca el verdadero arte de la gastronomía.

Fogones con ADN sevillano

El chef Jorge Cortés es uno de los grandes representantes de la cocina sevillana contemporánea. 

Su vocación está escrita en su ADN: hijo, hermano y nieto de cocineros, ha crecido entre fogones y tradición. “En mi familia somos todos cocineros”, afirma. “La cocina es para mí una manera de investigar mis orígenes”. Tras una destacada trayectoria en la restauración hotelera, hoy lidera con solvencia y sensibilidad la cocina del CoolRooms Palacio de Villapanés.

— Las propuestas del chef representan la cocina de mercado y la esencia de la saludable dieta mediterránea.
Una forma de entender la gastronomía y la vida que refleja el carácter afable y distinguido de Andalucía.

Interior Restaurante

Regalar Sevilla a través de los sabores

Regalar Sevilla
a través de los sabores

Los bonos gastronómicos de Los Rincones del Marqués son una invitación a vivir Sevilla a través de su esencia culinaria.
En el incomparable Palacio de Villapanés, un majestuoso edificio del siglo XVIII convertido en hotel de lujo, cada experiencia gastronómica se transforma en un viaje por sabores, productos y tradiciones que celebran el carácter andaluz.

Brunch el Marqués

Sin alojamiento

Una experiencia gastronómica en nuestro magnifico patio andaluz en el centro de Sevilla, a la sombra de los naranjos. Deléitese con el brunch más emblemático de Sevilla y despierte sus sentidos.

El bono incluye: un brunch completo y gourmet para disfrutar en el Patio de los Naranjos. Ver menú

40 €
Precio por persona. Disponible todos los sábados, domingos y días festivos (en agosto disponible todos los días). Para canjear este bono contacte con nosotros con antelación. Este bono no admite devolución.

Menú Degustación Villapanés

Sin alojamiento

Un viaje gastronómico en el restaurante Los Rincones del Marqués. La propuesta del chef Jorge Cortés, celebra la cocina de mercado y la esencia de la dieta mediterránea.

El bono incluye menú degustación «Villapanés» con dos entrantes, plato principal, postre y maridaje. Ver menú

149 €
Precio por persona. Para canjear este bono contacte con nosotros con antelación. Este bono no admite devolución.

Menú Degustación El Marqués

Sin alojamiento

El viaje gastronómico más completo en Los Rincones del Marqués, la propuesta del chef Jorge Cortés, que celebra la cocina de mercado y la esencia de la dieta mediterránea.

El bono incluye menú degustación «El Marqués» con dos aperitivos, un entrante, tres platos principales, dos postres y maridaje. Ver menú

189 €
Precio por persona. Para canjear este bono contacte con nosotros con antelación. Este bono no admite devolución.

Reservar mesa

Las reservas online serán para 8 o menos.

Para reservas mayores de 8 comensales por favor póngase en contacto con nosotros por teléfono para solicitar los menús de grupo.

HORARIO: 19:30 a 22:30

Horarios

Almuerzo: 13:30 a 15:30 de lunes a domingo
Cenas: 19:30 a 23:00 de lunes a domingo
Brunch: 12:30 a 14:00 sábados, domingos y festivos
Menú ejecutivo: 13:30 a 15:30 de lunes a viernes

Contacto

Calle Santiago 31, 41003 Sevilla

reservations@palaciovillapanes.com
+34 954 50 20 63